
Croustade ariégeoise aux pommes caramélisées
Sed tamen haec cum ita tutius observentur, quidam vigore artuum inminuto rogati ad nuptias ubi aurum dextris manibus cavatis offertur, inpigre vel usque Spoletium pergunt. haec nobilium sunt institut ...
La croustade d’Ariège est un dessert qui s’invite souvent à nos tables. Pratique, facile, qui plaît à tous. Ma folie du moment consiste à caraméliser un peu tout ce que je trouve J’ai donc pensé que des pommes plongées dans un petit caramel au beurre salé apporteraient un côté encore plus gourmand à ce dessert. J’ai aussi opté pour une pâte feuilletée plus légère, aux petits-suisses.